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25min
35min
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4p
Facile
3.18€/p
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Ingrédients
- 15 crêpes (ou 20, préparées avec une pâte non sucrée)
- 4 tranches de jambon
- 400 g champignons de paris
- 5 cuillerées à soupe de farine
- 1/2 l de lait
Matériel
- Une casserole
- Un plat à four à bords hauts
Conseils et astuces
Ce plat peut tout à fait être préparé la veille et réchauffé au four ou au micro-ondes.
Préparation
Préparer une béchamelle : diluer la farine dans un peu de lait, bien mélanger pour enlever les grumeaux.
2Faire chauffer le lait à feu doux, y verser la farine diluée, bien mélanger, laisser épaissir à feu doux. Rectifier éventuellement la consistance en rajoutant : soit du lait, pour liquéfier, soit le la farine (diluée dans du lait) pour épaissir.
3Y verser le jambon en lamelles, puis les champignons.
4Dans un plat à four à bords hauts, poser une crêpe, verser dessus une couche de béchamelle/jambon/champingon, reposer dessus une autre crêpe, etc...
5Finir par une crêpe.
6Mettre à four doux (thermostat 4-5) et laisser rechauffer une vingtaine de minutes.
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