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6p
Facile
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 6 oeufs
- 75 cl de lait
- 2 c à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 c.a.s'huile
Matériel
- une crêpière ou une poêle à crêpes
Conseils et astuces
A déguster salé avec des morceaux de fromages de brie, coulommiers ou gruyère à faire fondre entre 2 crêpes.
A déguster sucré avec du sucre, du jus de citron et du sucre, de la confiture maison, de la crème de marrons, du nutella, ou du miel.
Au petit déjeuner pour les crêpes qu'il reste le lendemain.
Préparation
Dans le mixer du robot, mélanger le lait, la farine, le sel, le sucre, les oeufs et l'huile. (ou à la main, mélanger la farine avec les oeufs un à un avec une spatule en bois, ajouter le reste des ingrédients peu à peu, finir de mélanger au fouet)
2Faire chauffer la crêpière nue, quand elle est chaude, badigeonner de beurre à l'aide d'une feuille de sopalin, et étaler la valeur d'une petite louche en étalant à l'aide de l'ustensile en bois en forme de "T" spécifique. Dans une poêle, procéder de la même manière, mais en tournant la poêle d'une main pour répartir la pâte.
3Dès que les bords dorent, retourner la crêpe à l'aide de la spatule.
4Déguster aussitôt.
Ses recettes
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Pâte à crêpes
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Les crêpes, goûter de mon enfance! J'ai testé beaucoup de recette, c'est celle-ci que j'ai adoptée.
Crêpes suzette
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NON la crêpe Suzette n'est pas flambée et ne l'a jamais été ! Les crêpes Suzette sont normalement servies brûlantes. La Chandeleur est une bonne...
j’ai déjà fait cette recette
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