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Les farcis façon Bruno
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.85€/p

Les farcis façon Bruno

Ces petits farcis nous rappellent le Sud. Agréable à déguster l'été sous une tonnelle

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Ingrédients

  • 1 kg de chair à saucisses
  • 6 tomates
  • 4 courgettes rondes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 4 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • herbes de provence
  • romarin, laurier, origan
  • sel, poivre

Matériel

  • Un plat

Préparation

1

Découper le chapeau des tomates et les vider : garder la chair des tomates, couper en petits morceaux et mélangez avec la chair à saucisses.

2

Ajouter les herbes de provence, l'ail émincé, le persil haché.

3

Saler et poivrer.

4

Couper le chapeau des courgettes et les vider.

5

Couper les poivrons en deux et les vider.

6

Remplir les tomates, les courgettes et les poivrons avec la farce.

7

Ensuite mettre le tout dans un plat allant au four.

8

Arroser d'huile d'olive généreusement.

9

Mettre dans le plat 4 ou 5 feuilles de laurier et 3 ou 4 branches de romarin.

10

Poivrer encore un peu et mettre au four chaud à 180°C pendant 1 heure 30 en surveillant la cuisson.

Saint-Nazaire 44600

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