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20min
02h00
0min
10p
Facile
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Ingrédients
- 1 kg de grosses fèves sèches
- cumin en poudre
- sel, poivre
Préparation
1
Faire tremper les fèves depuis la veille.
2Les couvrir largement d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'une pointe de couteau commence à s'enfoncer.
3Ajouter alors le sel et le cumin
4Laisser cuire encore au moins ½ heure.
5Egoutter les fèves, quand elles sont encore humides et chaudes, les rouler dans le cumin en poudre.
6Laisser refroidir et servir dans des raviers pour l'apéritif.
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