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20min
01h00
05h00
8p
Facile
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Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger (Alsa Briochin)
- 4 oeufs
- 125 g de beurre doux
- 1 c à c de sel
- 1 c à s de sucre
- 3/4 de l de lait
- 1 c à s d'huile de colza (pour plus de croquant)
Matériel
- un gaufrier
Conseils et astuces
Cette pâte gonfle, prévoir un récipient suffisamment grand.
Préparation
Mettre la farine et la levure dans un récipient assez haut.
2Dans un autre récipient, battre les 4 oeufs en omelette avec un fouet. Ajouter le beurre fondu (fondu 1 min au micro-ondes) et le sucre.
3Verser le mélange oeuf / beurre dans la farine avec une cuillère en bois, puis ajouter le lait et l'huile en battant avec le fouet.
4Couvrir avec un torchon et laisser reposer environ 5 H.
5Cuire les gaufres, sans mettre trop de pâte dans le gaufrier à la fois.
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