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Les Macarons de Boulay
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.79€/p

Les Macarons de Boulay

Calories : 967.13 kcal Protides : 23.33 g Lipides : 50.9 g Glucides : 103.83 g pour 1 portion

Il existe les véritables macarons de Boulay qui sont une spécialité et qui sont vraiment très bons! Souvenir des quelques années où nous avons habité à Boulay !

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 600 gr de sucre
  • 500 gr d'amandes en poudre
  • 20 gr de gomme arabique (à acheter en pharmacie)

Conseils et astuces

Il faut rajouter des amandes si ça coule de trop !

Préparation

1

Préchauffer le four th. 5.

2

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige en ajoutant peu à peu le sucre.

3

Mélanger la gomme arabique et les amandes en poudre.

4

Incorporer délicatement les 2 mélanges.

5

Déposer des petits tas de pâte, à l'aide de deux cuillières à café, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6

Faire cuire environ 15 minutes.

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