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Les mini-charlottes de Florence
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Les mini-charlottes de Florence

Calories : 358.41 kcal Protides : 2.07 g Lipides : 19.31 g Glucides : 44.09 g pour 1 portion

On peut en faire en toutes saisons et à tous les parfums !

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Ingrédients

  • 20 boudoirs (environ)
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 400 g de fruits au sirop

Matériel

  • Des ramequins à bord hauts
  • Du film alimentaire
  • Un batteur électrique
  • Un petit saladier

Conseils et astuces

Pour que la crème fouettée prenne plus facilement, placer le saladier au congélateur 1/2 heure avant de débuter la préparation.

Variantes : aux pêches, à l'ananas, aux abricots...

Préparation

1

Tapisser chaque moule de film alimentaire.

2

Monter la crème au batteur et ajouter le sucre mélangé au sucre vanillé petit à petit. Réserver au frais.

3

Tremper légèrement les boudoirs coupés en deux dans le sirop et tapisser le tour des ramequins.

4

Garnir le fond de crème fouettée.

5

Ajouter les fruits coupés en petits cubes et garnir avec le reste de crème.

6

Réserver au réfrigérateur.

7

Au moment de servir, démouler les mini charlottes et décorer de sucre glace, de meringues, de fruits tranchés... etc...

Morangis 91420

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