
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

02h00

10min

03h00

8p

Facile

0.30€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1 kg de farine
- 2 yaourts natures (veloutés)
- 8 c.s. d'huile d'olive
- 2 c.c. de sucre
- 16 g de levure de boulanger
- 1 c.c. de levure chimique
- sel
- 36 cl d'eau (2 x 18)
Matériel
- saladier
- grande poele ou appareil à crêpes
Conseils et astuces
Lors de la superposition des disques, coller les bords à l'aide des doigts pour éviter que la farce ne s'échappe.
Pour retourner le naan, utiliser une grande spatule ou alors une assiette pour éviter qu'il ne se craque.
Accompagner le naan d'une salade.
Préparation
Dans un saladier, disposer la farine, le sucre, les levures et le sel. Mélanger.
2Ajouter l'huile, l'eau et les yaourts.
3Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte de la consistance d'un lobe d'oreille.
4Laisser lever 3h avec un torchon humide sur le dessus du saladier
5Quand la pâte a levé, chasser l'air, faire une boule et la découper en 16 pâtons.
6Prendre une boule, l'étaler au rouleau en un beau disque.
7Déposer dessus la farce de votre choix (pour la recette originale il s'agit de vache qui rit, pour ma part j'aime en faire plusieurs sortes à la pomme de terre, la viande, ou le fromage turc mélangé à du persil, qui apporte un bon gout salé)
8Recouvrir le premier disque avec un second préalablement étalé au rouleau comme le précédent.
9Cuire avec un peu de beurre 5 minutes de chaque coté.
10Servir chaud, mais se mange aussi froid.
Ses recettes
Recettes liées
Chips de courgettes
2 likes
Des chips maison... à base de courgettes et non de pommes de terre ! C'est bon, c'est vert, ça change, ça croustille et ça ravit toujours les...
Chips de courgettes
Ajouter à mes favovis !
Des chips maison... à base de courgette et non de pomme de terre ! C'est bon, c'est vert, ça change, ça croustille et ça ravit toujours les...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes