Les Pancakes de Camille

1

Casses les œufs et sépares les blancs des jaunes.

2

Verses les jaunes d'œufs dans un récipient puis fouettes-les avec le lait, la farine, une pincée de sel et la levure.

3

Ajoutes le sucre et fouettes pour obtenir une pâte homogène !

4

Montes les blancs en neige, puis ajoutes-les délicatement au mélange précédent.

5

Laisses reposer 30 minutes.

6

Graisses une poêle à pancakes avec du beurre et mets la à chauffer.

7

Verses une petite louche de pâte et étales-la sur toute la surface.

8

Quand la pâte sèche sur les bords (1 minute environ), retournes le pancake et laisses cuire 30 secondes environ l'autre face.

9

Ne pas oublier la tonne de sirop d'érable !

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