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30min

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4p

Facile

0.35€/p
Les poivrons marinés
Longs à faire, ces poivrons... Mais après, c'est tellement bon! Parfaite pour un dîner l'été, en entrée ou en accompagnement ou pour fourrer un sandwich, c'est une recette que tout méditerranéen ou toute méditerranéenne doit connaître et essayer une fois! En plus, on ne peut pas les rater, ils sont toujours réussis, fondants, goûteux et trop jolis avec leur belle couleur!
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Ingrédients
- 4 poivrons rouges
- 1 c à café d'ail surgelé
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- sel de Guérande
- poivre du moulin
Préparation
Laver les poivrons, les sécher et les mettre à griller sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
2Au bout de 15 mn, les retourner avec une fourchette.
3Au bout de 15 autres minutes, les sortir et les mettre dans un saladier recouvert de film plastique. Laisser refroidir.
4Peler les poivrons, la peau vient toute seule, ôter l'intérieur, toutes les graines et les membranes blanches. Les couper en lanières et les mettre dans un plat à four carré par exemple.
5Recouvrir d'huile d'olive, ajouter l'ail, sel et poivre. Laisser mariner 1 heure au frais.
6Servir froid ou tiède avec du pain de campagne grillé en entrée ou en accompagnement de viande ou de jambon de Parme. Régalez-vous!
Ses recettes
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Ratatouille à l'ancienne
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Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait »...
Poivrons grillés
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Les poivrons grillés peuvent être servis en entrée, en accompagnement d'un poisson ou de lapin grillé ou comme base d'une sauce pour les pâtes.
Mechouia
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Salade de poivrons, tomates et ails grillés. Un délice de saveurs et une explosion de couleurs !
j’ai déjà fait cette recette
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