Les Tuiles aux amandes des Barradi

1

Préchauffer le four à 250 °.

2

Tamiser la farine.

3

Mettre à fondre le beurre.

4

Mélanger farine, sel, sucre.

5

Incorporer les blancs en plusieurs fois.

6

Verser le beurre sans cesser de remuer.

7

Ajouter les amandes. Poser de petits tas sur les plaques au four, les étaler avec le dos de la cuillère.

8

Une fois cuites, les mettre sur un manche à balai pour leur faire prendre la forme de tuile.

9

et laisser les refroidir.

10

Ensuite vous pouvez les déguster...