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4p
Facile
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Ingrédients
- 600 g de lotte (compter 150 g par personne)
- 2 gros oignons
- poudre de curry
- 2 gousses d'ail
- 1 boite de pulpe de tomates (grosse)
- 2 c à café de concentré de tomate
- sel, poivre
Matériel
- 1 cocotte
Conseils et astuces
Servir ce plat avec du riz basmati.
Cette recette peut être reprise avec du veau ou de l'agneau mais dans ce cas la cuisson dure 1 h 30 mn.
Bon appétit! ma chérie.
Préparation
Dans une cocotte à feu doux, faire fondre dans 3 c. à s. d'huile d'olive les oignons émincés et l'aïl écrasé.
2Ajouter 3 à 4 c. à c. de poudre de curry, cuire 1 mn et saler.
3Ajouter la boîte de pulpe et le concentré et cuire 15 mn à feu doux.
430 mn avant de servir, déposer dans la sauce la lotte coupée en tronçons. Laisser cuire toujours à feu doux.
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