Ma fameuse mousse au chocolat

1

Séparer les blancs des jaunes.

2

Mélanger 1 jaune d'oeuf avec une grosse cuillère à soupe de sucre.

3

Casser le chocolat en petits morceaux, le faire fondre dans une casserole avec un peu de beurre et le lait.

4

Remuer tout le temps avec une spatule en bois.

5

Mélanger le chocolat avec le mélange sucre/oeuf.

6

Mélanger le tout avec le reste des jaunes d'oeufs.

7

Monter les blancs en neige.

8

Les incorporer au chocolat tiède.

9

Mettre au frigo au moins pendant 8 heures.