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10min
30min
0min
4p
Moyen
0.40€/p
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Ingrédients
- 1 grosse betterave rouge crue, ou cuite
- 3 tomates
- 1 bouillon cube
- 1 litre d eau
- 1 c à soupe de crème fraiche, à discrétion (pour le gout)
- sel, poivre
Matériel
- blender
- cocotte
- ou si vous avez la chance de posséder un Thermomix.
Conseils et astuces
J'utilise des betteraves crues car je trouve cela plus naturel. En Hiver, j'utilise des tomates en bocal que ma maman cuisine l'été à partir de légumes du jardin.
Préparation
Eplucher et couper en morceaux la betterave et les tomates.
2Cuire dans un litre d eau avec le bouillon cube pendant 25 a 30 minutes.
3Passer au blender avec un peu de creme (pour le gout).
4Saler et poivrer si besoin.
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