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Macarons Fraise
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.75€/p

Macarons Fraise

Les macarons, on pense qu'on ne pourra jamais les faire chez nous, mais ce n'est pas vrai, c'est facile à faire et c'est meilleur fait maison!!!

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Ingrédients

  • 190 g de poudre d'amandes
  • 310 g de sucre glace
  • 150 g de blancs d'oeufs
  • 95 g de sucre semoule
  • quelques gouttes de colorant rouge
  • confiture de fraise

Matériel

  • saladier
  • cuillère en bois
  • robot ménager
  • poche à douille
  • plaque de cuisson
  • papier sulfurisé

Conseils et astuces

Vous pouvez faire cette recette avec d'autres saveurs : chocolat (verser du cacao maigre à la place du colorant, remplissez de nutella), abricot / pêche... (confitures, colorant pour faire la couleur du fruit)...

Préparation

1

Préchauffez le four à 150°C (TH 5). Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace, puis mélangez-les soigneusement.

2

Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs d'œufs en neige, en ajoutant le sucre semoule en trois fois. Versez le colorant dans la préparation.

3

Incorporez vigoureusement les blancs en neige aux poudres sans avoir peur de les casser, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.

4

A l'aide d'une poche à douille, dressez des macarons sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Laissez sécher pendant 30 minutes.

5

Faites cuire au four, à mi-hauteur pendant 9 à 10 minutes. Laissez refroidir les macarons sur la plaque avant de les détacher du papier.

6

Remplissez la moitié des macarons de confiture de fraises à l'aide d'une cuillère, recouvrez avec un autre macaron.

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