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25min
12min
03h00
18p
Moyen
0.23€/p
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Ingrédients
- 90 gr de farine T 45
- 30 gr de poudre de noisette
- 30 gr de noix de coco râpée
- 90 gr de sucre roux
- 80 gr de margarine végétale, fondue
- 1 cas'huile de noisette
- 30 gr de fécule de pomme de terre
- 6 case lait de coco
- 1 c.c levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 gr de chocolat au lait de riz
Matériel
- 1 moule à madeleines
- 1 pinceau
Préparation
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients au fouet afin d'obtenir une préparation bien lisse.
2Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
3Préchauffer le four 10-15 mn à 230°C.
4Garnir les empreintes préalablement huilées et poser le moule sur une grille froide.
5Cuire les madeleines pendant 6 mn à 230°, puis baisser la température à 200° et laisser les madeleines encore 6 mn.
6Laisser complètement refroidir à température ambiante avant de démouler.
7Pour les coques, faire fondre tout doucement le chocolat au bain-marie. Lisser à la cuillère en bois.
8A l'aide d'un pinceau, enduire les empreintes du moule (lavé et essuyé) de chocolat fondu. Ne pas faire une couche trop fine.
9Placer sans tarder les madeleines à l'intérieur et laisser prendre le glaçage 2h au réfrigérateur.
10Lorsque le chocolat a durci, démouler délicatement les madeleines.
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