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Madeleines espagnoles (Magdalenas)
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Madeleines espagnoles (Magdalenas)

Calories : 197.02 kcal Protides : 4.85 g Lipides : 1.7 g Glucides : 40.56 g pour 1 portion

La version espagnole de nos madeleines.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 250 g de sucre
  • 500 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif, si on utilise une farine avec levure incorporée)
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron (ou autre)

Matériel

  • caissettes ou moules à muffins
  • moules à Madeleines

Conseils et astuces

À préparer pour accompagner le café ou au petit déjeuner.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Battre les oeufs. Ajouter le lait, l'huile puis le sucre et fouetter vivement.

3

Incorporer la farine et la levure peu à peu. Ajouter le zeste de citron. Mélanger.

4

Mettre la pâte dans des caissettes de madeleines ou des moules à muffins et faire cuire pendant 30 min.

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