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15min

4p

Facile

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Ingrédients
- 2 tasses de riz rond (ou spécial sushis)
- 3 tasses d'eau froide
- 1 c à soupe de sucre en poudre
- 3 c à soupe de vinaigre de riz
- 6 escalopes de foie gras, grillé
- 30 tranches de magret de canard fumé
- 4 feuilles d'algues de nori déshydratées
Matériel
- tapis en silicone
Préparation
Cuisson du riz: rincez abondamment le riz pendant 5 bonnes minutes sous l'eau courante, démarrez la cuisson du riz en le plaçant dans une casserole à fond épais avec 3 tasses d'eau froides, portez à ébullition, couvrez et baissez le feu, cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps puis sortez la casserole du feu et laissez le gonfler 10 minutes, remuez.
2Mélangez le vinaigre et le sucre, dissoudre complètement ce dernier puis additionnez ce mélange au riz, débarrassez dans une plaque et éventez jusqu'à complet refroidissement, réservez.
3Procédez au montage des makis en appliquant sur un tapis en silicone une feuille de nori, un rectangle de riz sur la moitié.
4Posez ensuite les tranches de magret sur le milieu le foie gras puis roulez le tout.
5Dégustez avec de la sauce soja sucrée, gingembre confit.
Ses recettes
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La recette originale est à base de riz, salade, mayonnaise, tomate et thon. De quoi faire un mets délicieux et facile à préparer. Bon appétit !!
Sushi de riz au lait parfumé à la rose et framboises fraîches
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Délicieux.
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