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30min

0min

24h00

6p

Moyen

1.29€/p
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre semoule
- 200 g de beurre
- 125 g de chocolat noir
- 325 g de biscuits à la cuillère
- 1 c à café de rhum
Matériel
- 1 moule à charlotte
- saladiers
- casserole
- bol
- assiette
Conseils et astuces
Cette charlotte peut être congelée. Elle deviendra alors un excellent dessert glacé.
Préparation
Mélanger les jaunes et le sucre. Ramollir le chocolat et le beurre au bain marie, bien mélanger, laisser tiédir, puis mélanger aux jaunes et au sucre.
2Montez les blancs en neige et incorporez au mélange précédent.
3Beurrez un moule à charlotte.
4Trempez légérement les biscuits dans un mélange eau, rhum, sucre.
5Chemiser le moule de biscuits sur le fond et les côtés.
6Versez la moitié du mélange.
7Ajoutez une couche des biscuits.
8Versez l'autre moitié du mélange.
9Terminez par une couche de biscuits.
10Poser une petite assiette et un poids. Laissez prendre 24h au réfrigérateur.
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