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48h00
10p
Facile
2.21€/p
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Ingrédients
- 1 kg de citrons non traités
- 500 gr de sucre en poudre
- 75 cl de vin blanc (Muscadet)
- 75 cl d'eau gazeuse (Perrier)
- 75 cl de champagne brut
Matériel
- Saladier
- Balance ménagère
- Presse agrumes
- Passoire fine ou chinois
- Bouteille plastique
Conseils et astuces
Couper la bouteille plastique en deux pour sortir la préparation congelée plus facilement.
Vous pouvez remplacer le champagne par du crémant, le résultat sera tout aussi agréable.
Préparation
Dans un saladier, couper en deux les citrons non traités et lavés,
2Ajouter le sucre et la bouteille de vin blanc,
3Laisser macérer 24 heures en remuant de temps en temps, le sucre doit être entièrement fondu,
4Presser les citrons,
5Mélanger au reste de la préparation et passer l'ensemble,
6Verser le mélange dans une bouteille plastique et placer au congélateur 24 heures minimum.
7Une demie heure avant l'utilisation, sortir la préparation congelée et la verser dans une coupe, un seau à champagne ou saladier d'une contenance suffisante.
8Au moment de servir, ajouter l'eau pétillante et le champagne bien frais,
9Mélanger délicatement avec une louche afin de rendre le mélange homogène.
10Servir dans des flûtes ou des coupes.
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Merci à Sylvie pour ce cocktail et merci à Frédéric qui pendant un certain temps n'a aimé que cela.
j’ai déjà fait cette recette
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