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10min
0min
840h00
10p
Facile
0.65€/p
Marsala
Un résultat que vous servirez en apéritif (6-8°), avec des fromages secs tel le parmesan ou forts, comme le gorgonzola, ou en dessert (12-18°) dans le tiramisu. Mais le Marsala se cuisine également : Zabaione, poitrine de poulet aux piments, Barchette al gorgonzola... Ou tout autre découverte que son goût subtil vous amènera à faire. Servir le Marsala - avec modération - c'est faire œuvre d'histoire.
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Ingrédients
- 1 l de vin blanc
- 1 verre à moutarde d'alcool à 90°
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeuf
- 3 c à soupe de chicorée
- 30 morceaux de sucre
Préparation
1
Mélanger le tout et laisser macérer pendant 35 jours
2Filtrer et dégustez....
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