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Facile
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Ingrédients
- 10 gousses de cardamome
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 2 cuillère à café de cannelle en poudre (ou ¼ de bâton de cannelle)
- 10 grains de poivre noir
- 3 clous de girofle
- 8 cuillères à café de sucre
- 6 cuillères à café de thé noir
- 50 cl de lait
- 50 cl d'eau
Matériel
- Un chinois
Conseils et astuces
Avec quelques douceurs à côté c'est un régal!
Préparation
Mettre l'eau à bouillir avec toutes les épices.
2Diminuer ensuite le feu et laisser cuire une dizaine de minutes à couvert.
3Rajouter alors le thé et laisser infuser le temps qui vous convient en fonction de votre goût.
4Rajouter le lait et le sucre et laisser encore cuire quelques instants.
5Passer le tout au chinois pour enlever le thé et les épices "solides".
6Remettre alors sur le feu et laisser cuire doucement une quinzaine de minutes.
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