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Matelote des pêcheurs - Timballe de poisson
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.26€/p

Matelote des pêcheurs - Timballe de poisson

Gratin de poisson.

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Ingrédients

  • 800 g de poissons, au choix
  • 800 g de pommes de terre
  • 60 g de beurre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet garni
  • sel, poivre

Matériel

  • Petits plats à four

Conseils et astuces

Ne pas ajouter de liquide et servir dans les plats de cuisson.

Préparation

1

Dans chaque petit plat beurré mettre en alternance : des rondelles d'oignon, des morceaux de poisson, des rondelles fines de pommes de terre.

2

Arroser de beurre fondu, un peu de bouquet garni, sel poivre.

3

Recommencer l'alternance de couches et arroser à nouveau de beurre fondu.

4

Couvrir et faire cuire à four moyen 30 mn environ.

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