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Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c à soupe de moutarde
- 20 ml de jus de citron (facultatif)
- 250 ml d'huile
Matériel
- Un bol
- Un fouet ou une fourchette
Préparation
1
Mélangez l'oeuf à la moutarde le sel, le poivre et ajoutez petit à petit l'huile.
2Ajoutez le jus de citron en fin.
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La mayonnaise n'est pas toujours facile à réussir, mais il ne faut jamais abandonner.
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