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Facile
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Ingrédients
- 2 oeufs
- sel
- piment d'espelette
- 1 cuillère à soupe de moutarde (grosse)
- quelque gouttes de vinaigre
- 1/4 litre d'huile
Conseils et astuces
Le vinaigre sert pour la conservation.
Rattrapez une mayonnaise qui s'est sait figée a cause de l'huile.
Prendre une cuillère a café d'eau, dans un saladier. Prendre une louche de mayonnaise et verser quelque goutte de mayonnaise, remuez au fouet, et versez en peu plus jusqu'à reformez la mayonnaise.
Préparation
Mettre les oeufs dans un saladier, la pincée de sel et le piment.
2Rajouter la moutarde. Mélangez avec un fouet. Mettre quelque gouttes de vinaigre.
3Mettre l'huile, tout de doucement en remuant au fouet ; et après avec énergiquement.
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