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Mayonnaise
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.82€/p

Mayonnaise

Recette avec un mini hachoir.

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Ingrédients

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 200 ml d'huile
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 hachoir électrique

Conseils et astuces

Il est important que tous les ingrédients soient à la même température avant de commencer la préparation.

Vitesse 2 maxi.

Préparation

1

Mettre tous les ingrédients dans le bol et seulement 2 cuillères à soupe d'huile.

2

Faire un pré-mélange en donnant quelques impulsions.

3

Rajouter l'huile en 3 fois.

4

Faire fonctionner pendant 30 secondes.

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