Melon framboise en gelée

1

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide quelques minutes.

2

Couper le melon en 2 et faires des boules avec une cuillère parisienne, environ 10 boules.

3

Mixer le reste de la chair du melon, peser la chair mixée et ajouter de l'eau jusqu'à ce que cela fasse 30 cl de liquide.

4

Dans vos verrines, déposer les billes de melon en alternance avec les framboises.

5

Dans une casserole, faire chauffer le melon mixé mélangé avec l'eau et ajouter les feuilles de gélatine que vous aurez éssorées au préalable, éteindre le feu et mélanger.

6

Verser sur les boules de melon et les framboises encore surgelées.

7

Laisser refroidir et entreposer au frais pour une nuit.

8

A déguter dès le lendemain très frais.

9

Bon appétit!!!