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Mercimek (soupe lentilles corail)
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Mercimek (soupe lentilles corail)

Un rituel comme repas du soir à Berlin dans les kebab turques. La MERCIMEK accompagnée de pains ronds toastés et de sauce à l'ail.

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Ingrédients

  • 2 gousses d'aïl
  • 1 grosse pincée de paprika
  • 1 cuil à soupe d'huile d'olive
  • 2 verres de lentilles corail
  • 6 verres d'eau
  • 1 citron

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 presse citron

Conseils et astuces

accompagnez de salade verte et de toast tartiné de Hummus maison.

Vous pouvez varier la recette en cuisant les lentilles dans un mélange de coulis de tomates et de lait de coco à la place de l'eau, c'est très bon, on ne sent pas beaucoup le coco pour les septiques..

Préparation

1

Faire rissoler l'ail et le paprika dans l'huile d'olive.

2

Ajouter les lentilles corail et l'eau (chaude de préférence).

3

Laisser chauffer 10 à 15 min.

4

Ajouter en fin de cuisson le jus du citron pressé.

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