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Facile

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Ingrédients
- 4 blancs d'oeufs
- 250 g de sucre
Matériel
- 1 plaque de four
- Papier sulfurisé
Préparation
Sortir les œufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser.
2Séparer les blancs des jaunes.
3Battre les blancs en neige ferme.
4Ajouter une pincée de sel avant de battre.
5Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4).
6Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
7Déposer immédiatement des tas (n'importe quelles tailles et formes) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
8Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C.
9Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses.
10Au bout d'une heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux.
11Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir.
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