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Ingrédients
- 5 oeufs (ou 6)
- 10 cuillerées de sucre en poudre (ou 12)
Conseils et astuces
Les meringues sont difficiles à réussir, le four doit être tiède mais cependant encore assez chaud.
Préparation
Prendre 5 ou 6 blancs d'oeufs, les battre en neige très ferme.
2Ajoutez peu à peu dix ou douze cuillerées de sucre en poudre.
3Mettre le mélange par cuillerées sur un papie blanc posé sur la plaque du four.
4Agir rapidement, il ne faut pas que la meringues cuisent trop vite, et elles doivent refroidir sur le papier.
5Quand elles sont sèches, elles se retirent facilement.
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