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Meringues
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.32€/p

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Ingrédients

  • 5 oeufs (ou 6)
  • 10 cuillerées de sucre en poudre (ou 12)

Conseils et astuces

Les meringues sont difficiles à réussir, le four doit être tiède mais cependant encore assez chaud.

Préparation

1

Prendre 5 ou 6 blancs d'oeufs, les battre en neige très ferme.

2

Ajoutez peu à peu dix ou douze cuillerées de sucre en poudre.

3

Mettre le mélange par cuillerées sur un papie blanc posé sur la plaque du four.

4

Agir rapidement, il ne faut pas que la meringues cuisent trop vite, et elles doivent refroidir sur le papier.

5

Quand elles sont sèches, elles se retirent facilement.

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