1 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
5min
01h00
0min
20p
Facile
0.04€/p
1 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 4 blancs d'œufs
- 250 g de sucre
Matériel
- Un fouet
- Un saladier
Conseils et astuces
Utiliser un récipient plus haut que large
Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses.
Au bout d'une heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un cœur moelleux.
Préparation
Sortir les œufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser.
2Ajouter une pincée de sel avant de battre.
3Battre les blancs en neige ferme.
4Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4).
5Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
6Déposer immédiatement des tas (n'importe quelles tailles et formes) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
7Cuire entre 30 min et 1 heure à 120°C.
8Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir.
Ses recettes
Recettes liées
Galette bressane
1 likes
Très populaire dans toute la Bresse, cette galette, cuite au four à pain, était autrefois le dessert incontournable des fêtes de village. Un...
Chin chin
2 likes
De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes