Mexique
La culture gastronomique mexicaine est le produit d’un mélange de traditions espagnoles et précolombiennes qui se fait depuis des générations.
C’est une cuisine relevée, à base de piments, d’épices, mais aussi de maïs, de cacao, et d’avocats.
Ne vous limitez pas au guacamole et aux fajitas, et venez découvrir toutes les recettes de cuisine mexicaine que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous. Si vous aussi, vous souhaitez partager vos recettes de cuisine américaine ou mexicaine, n’hésitez pas à la publier.
Cake mexicain
Délicieux et moelleux, franc succès auprès de mes goûteurs...
Guacamole
Un grand classique à l'avocat pour l'apéro ! A faire au dernier moment, c'est encore plus convivial lorsqu'on le prépare devant les invités, tout simplement.
Guacamole
En entrée ou en apéritif, le guacamole possède un côté très rafraichissant et incroyablement bon!!!
Gratin de courgettes tex-mex
Voici une recette originale et légère. Les épices donnent du goût au plat, ainsi pas besoin de rajouter de la matière grasse.
Chili con carne
Plat très pratique pour recevoir simplement. A accompagner de riz, surtout si le chili est très pimenté.
Empanadas
Ces petits chaussons mexicains sont particulièrement simples et si bons à déguster!