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Mignardises à la cerise
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Mignardises à la cerise

Calories : 327.81 kcal Protides : 4.91 g Lipides : 18.62 g Glucides : 35.12 g pour 1 portion

De jolies petites étoiles sablées à la confiture de cerise viennent alors illuminer la nuit de Noël dans les yeux des grands et des petits.

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Ingrédients

  • 150 g de beurre mou
  • 100 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine
  • 30 g de poudre d'amande
  • 100 g de confiture de cerises (ou de fraises, abricots...)
  • sucre glace (pour décorer)
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • emporte-pièce
  • saladier

Préparation

1

Travailler le beurre avec le sucre, ajouter l'œuf et continuer à mélanger, incorporer la farine, la poudre d'amande, le sel, mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène (un peu collante). Attention, il ne faut pas trop travailler la pâte pour qu'elle garde son aspect "sablé".

2

Recouvrir la pâte d'un film alimentaire et mettre au frais environ 2h (étape importante pour faciliter l'étalage).

3

Étaler la pâte à 3 mm d'épaisseur, et à l'aide d'un emporte pièce découper des fonds (moi j'ai choisi une forme d'étoile, mais vous pouvez utiliser la forme que vous voulez).

4

Les disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson, et à l'aide d'un petit emporte-pièce rond, faire un trou au milieu, sur la moitié des étoiles.

5

Enfourner à 180°C pendant 15 min, à la sortie du four, laisser refroidir, garnir les étoiles pleines d'une couche de confiture puis déposer les étoiles trouées par dessus.

6

Saupoudrer enfin de sucre glace avant de servir...

fos sur mer 13270

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