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Ingrédients
- 4 grosses tomates
- 120 g de mozzarella
- huile d'olive
- 1 botte de basilic
- 40 g de pignon de pain grillé
- 1 gousse d'ail sel poivre
Préparation
lavez les tomates et coupez les en 5 tranches regulieres
2entre chaque tranche glissez une fine tranche de mozzarella assaisonner et reconstituer la tomate et maintenir la tomate avec un pique a brochette
3passez 5 min au four a 200 °c
4a la sortie du four arrosez de pistou ( basilic mixé, l'ail, les pignons avec huile) servir avec une salade de roquette
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