0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
20min
0min
0min
6p
Facile
2.25€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 6 pamplemousses roses
- 250 g d'olives noires dénoyautées
- graines de fenouil
- 3 cuillères à café de câpres
- 1/2 gousse d'ail (pelée)
- 6 filets d'anchois
- huile d'olive
Matériel
- Des ardoises pour présenter
Conseils et astuces
Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser une tapenade toute faite.
Préparation
Réunir les olives, les anchois, les câpres et la demi-gousse d'ail dans le bol d'un robot et mixer finement.
2Verser un filet d'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Réserver au frais.
3Couper à l'aide d'un couteau bien aiguisé les extrémités des pamplemousses puis les fendre en quatre parties de haut en bas.
4Retirer la peau et la membrane blanche le plus minutieusement possible pour ne garder que la chair. Les pamplemousses sont pelés à vif.
5Les couper en rondelles assez fines et étaler la tapenade entre chaque.
6Monter le mille feuilles de pamplemousse et parsemer de quelques graines de fenouil.
7Serveir très frais.
Ses recettes
Recettes liées
Mille feuilles de poulet au Bleu d'Auvergne
Ajouter à mes favovis !
C'est un plat facile à faire, que je fais souvent et que mes enfants aiment bien. En plus c'est assez léger pour un plat : 413 Kcal/personne.
Mille feuille de betteraves et chèvre frais
Ajouter à mes favovis !
Un hors d'oeuvre coloré et facile qui fait grande impression. Une recette originale pour accommoder le chèvre avec la betterave.
La tapenade noire
2 likes
L'origine du mot "Tapenade" vient du mot provencal "tapeno" signifiant "câpres", qui est donc l'un des éléments incontournables de la recette. La...
Mille Feuilles de Parmesan, Jambon cru et Caviar d'aubergines
Ajouter à mes favovis !
Un mille feuilles salé digne d'un grand restaurant.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes