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Facile

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Ingrédients
- 1 fromage (boursin ail et fines herbes)
- 4 courgettes
- 4 tomates (bien mûres)
- huile d'olive
- parmesan (fraîchement râpé)
- sel, poivre, ail & basilic
Préparation
Sortir le Boursin du frigo 30 mn avant de l'utiliser.
2Couper les courgettes lavées et non pelées en rondelles.
3Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les courgettes. Assaisonner.
4Préparer le coulis de tomates en mettant dans le mixer 3 tomates avec de l'ail, du basilic, de l'huile d'olive, sel et poivre.
5Ajouter au coulis obtenu la 4ème tomate épépinée et coupée en dés.
6Dans un plat à gratin verser un peu de coulis, mettre une couche de rondelles de courgettes et parsemer de Boursin.
7Mettre à nouveau coulis, courgettes et Boursin et enfin terminer par des courgettes et parsemer de parmesan râpé.
8Faire cuire dans le four préchauffé à 180-200° suivant le four pendant 20 à 30 mn.
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