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Facile
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Ingrédients
- 2 poires
- 2 pommes
- 8 abricots secs (mais moelleux)
- 2 c.s. de raisins secs
- 2 c.s. de sucre fin
- 200 ml d'eau
- 8 galettes au beurre
- 4 boules de glace (stracciatella ou parfum au choix)
Conseils et astuces
Le sirop peut être aromatisé (vanille, cannelle, fleur d'oranger ou 4 épices)
Préparation
Éplucher pommes et poires, les couper en 4, enlever le cœur et citronner
2Préparer le sirop avec l'eau et le sucre, y pocher les fruits
3Vérifier la cuisson à la pointe du couteau, égoutter et réserver au frais
4Dans le sirop restant, plonger pendant 2 minutes, les abricots et les raisins secs, réserver au frais
5Pour le service, au centre de l'assiette, déposer les fruits par-dessus une galette, sur celle-ci une boule de glace et terminer par une galette
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La recette originale est à base de riz, salade, mayonnaise, tomate et thon. De quoi faire un mets délicieux et facile à préparer. Bon appétit !!
j’ai déjà fait cette recette
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