Mini cake aux fruits confits et raisins secs

1

Préchauffer le four à 170°C.

2

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

3

Dans un saladier, mélanger les fruits confits, les raisins, la farine et la levure.

4

Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre.

5

Y ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

6

Ajouter le mélange farine/fruits et mélanger délicatement.

7

Répartisser la pâte dans les moules à muffin ou à cake en silicone ou en papier.

8

Glisser au four à 170°C pendant 10 mn.