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30min

01h00

24h00

6p

Facile

0.99€/p
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Ingrédients
- 50 cl de lait
- 50 gr de beurre (en dés)
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 150 gr de farine
- 100 gr de parmesan
- 100 gr de lardons (type allumettes fumées)
- 1 oignon (haché)
Préparation
Porter le lait à frémissement avec le beurre.
2Dans un saladier, mélanger les oeufs avec les jaunes. Incorporer la farine et le parmesan. Poivrer.
3Délayer avec le lait. Placer au frais 24H.
4Le jour même, sortir la pâte et la mélanger avec les lardons et les oignons cuits au préalable et refroidis.
5Verser dans les moules à cannelés beurrés.
6Enfourner 10 minutes à 250°C puis 50 minutes à 180°C.
7Attendre le complet refroidissement avant de démouler et laisser les cannelés se reposer avant de les servir (l'idéal est de les faire cuire le matin pour le soir).
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