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20min
35min
01h00
8p
Moyen
0.26€/p
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Ingrédients
- 55 g de farine
- 135 g de sucre glace
- 30 g de rhum
- 30 g de beurre
- 275 g de lait
- 1 oeuf entier
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 gousse de vanille
- 60 g de fécule
Préparation
La veille, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille et laissez infuser toute la nuit.
2Le lendemain, retirez la gousse de vanille.
3Mélangez le sucre glace, l'oeuf entier, les jaunes d'oeuf, le rhum, le beurre fondu, la fairne et la fécule, le lait froid en dernier (tous ces ingrédients doivent être mélangés dans l'ordre).
4Laissez reposez 24h avant d'utiliser la pâte.
5Coulez la pâte dans les moules et faites cuire 35 min à 200°C, thermostat 6-7.
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