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Mini friands de merguez
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

Mini friands de merguez

Encore et toujours Cyril Lignac. J'adore !!!

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 5 merguez
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 noisette de beurre, pour la poêle

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 plaque à four

Conseils et astuces

Pour un côté encore plus "spicy" saupoudrer légèrement les merguez cuites de paprika doux en poudre avant de les enrouler dans la pâte.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Piquer les merguez crues avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent lors de la cuisson.

3

Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Ajouter les merguez et laisser cuire 8mn environ en les retournant sans cesse pour qu'elles soient bien dorées.

4

Couper la pâte en 5 bandes. Une fois les saucisses cuites, enrouler chacune dans une bande de pâte feuilletée. Souder les deux bords de la pâte avec un peu d'eau. Les couper en tronçons de 3 cm et les poser sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

5

Dans un bol, battre les jaunes d'oeuf avec une fourchette puis badigeonner chaque bouchée, à l'aide d'un pinceau alimentaire, avant de mettre au four.

6

Laisser cuire environ 20mn.

LE CHATELET EN BRIE 77820

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