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6p

Facile

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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 5 merguez
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 noisette de beurre, pour la poêle
Matériel
- 1 poêle
- 1 plaque à four
Conseils et astuces
Pour un côté encore plus "spicy" saupoudrer légèrement les merguez cuites de paprika doux en poudre avant de les enrouler dans la pâte.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2Piquer les merguez crues avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent lors de la cuisson.
3Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Ajouter les merguez et laisser cuire 8mn environ en les retournant sans cesse pour qu'elles soient bien dorées.
4Couper la pâte en 5 bandes. Une fois les saucisses cuites, enrouler chacune dans une bande de pâte feuilletée. Souder les deux bords de la pâte avec un peu d'eau. Les couper en tronçons de 3 cm et les poser sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
5Dans un bol, battre les jaunes d'oeuf avec une fourchette puis badigeonner chaque bouchée, à l'aide d'un pinceau alimentaire, avant de mettre au four.
6Laisser cuire environ 20mn.
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