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10min

23min

0min

8p

Moyen

0.32€/p
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Ingrédients
- 50 g de beurre
- 1 citron ( zeste et jus)
- 1 oeuf
- 100 g de sucre
- 1 rouleau de pâte sablée
Matériel
- Plaque silicone 30 empreintes de mini-tartelettes
- Plaque de cuisson
- Emporte pièce dentelé
- Casserole
- Zesteur
- Cul de poule
Conseils et astuces
Il est plus simple de remplir les empreintes à l'aide d'une poche à douille.
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
2Avec l'emporte pièce découper 30 disques dans la pâte sablée et les disposer dans les empreintes.
3Faire cuire la pâte à blanc pendant 10-12 min.
4Avec le zesteur prélever le zeste du citron.
5Dans la casserole faire cuire le beurre, le zeste et le jus de citron.
6Dans le cul de poule, mélanger au fouet l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
7Ajouter la préparation dans la casserole et faire bouillir. Mélanger.
8Retirer du feu dès que le mélange devient translucide.
9Remplir les empreintes de crème de citron.
10Faire cuire 12 min à 200°C. Laisser refroidir et déguster.
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