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10min
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2p
Facile
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Ingrédients
- 1 oeuf
- 25 g de sucre
- 15 g de farine
- 40 g de chocolat noir
- 25 g de beurre
- 60 g de framboises
- 1 c à soupe de sucre
Conseils et astuces
Pour réussir votre coup, faites-les cuire dans de jolis ramequins et ne vous embêtez pas à les démouler. Dégustez-les à la cuillère !
Préparation
Faites chauffer les framboises et le sucre dans une petite casserole. Ôtez du feu dès que vous obtenez une compotée.
2Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Dans un saladier, battez le jaune avec le sucre et la farine. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.
3Battez le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Incorporez-le à la préparation.
4Versez 2/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés. Déposez deux cuillères de compotée aux framboises. Et recouvrez avec le reste de la préparation.
5Faites cuire 8 à 10 min dans le four préchauffé à 180°C. Dégustez les fondants tièdes démoulés ou non.
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