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Moelleux aux noix et chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.36€/p

Moelleux aux noix et chocolat

Recette de muffins parfaite pour l'hiver inspirée par www.altergusto.fr .

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Ingrédients

  • 100 gr de cerneaux de noix (+ 8 cerneaux)
  • 100 gr de chocolat noir, à 65% min. de cacao
  • 25 gr de maïzena
  • 1 c à c de poudre à lever
  • 2 œufs
  • 50 gr de sucre glace

Préparation

1

Préchauffer le four à 160°C.

2

Mixer finement les 100 gr de cerneaux de noix. Couper les 8 cerneaux en très petits morceaux.

3

Hacher le chocolat noir à l'aide d'un couteau.

4

Dans un récipient, mélanger la poudre de noix, le chocolat haché, la maïzena et la poudre à lever.

5

Dans un autre récipient, battre, au fouet électrique, le sucre glace et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, devienne mousseux et augmente de volume. Compter 2 minutes de battage. Incorporer délicatement et soigneusement le mélange précédent.

6

Répartir la préparation dans des moules à muffins, beurrés si nécessaire, ou dans des caissettes résistantes à la cuisson. Saupoudrer de petits morceaux de noix.

7

Enfourner et cuire une vingtaine de minutes.

Saint Lunaire 35800

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