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20min
40min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 220 gr de farine fluide
- 40 gr de fécule
- 5 oeufs d'oie
- 250 gr de sucre en poudre
- 40 gr de sucre glace
- 1 pincée de sel
Matériel
- saladier
- moule de 29 cm de diamètre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
2Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
3Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, incorporer progressivement le sucre en poudre.
4Fouetter les jaunes et les incorporer délicatement aux blancs en neige.
5Incorporer la farine et la fécule tamisée dans la préparation.
6Beurrer un moule à manquer de 29 cm de diamètre et y mettre la préparation.
7Enfourner pendant 40 min.
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(1)
Un classique facile à réaliser qui plait à tous. Une crème chocolatée fondante sur une pâte croustillante.
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