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15min

01h00

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4p

Facile

2.10€/p
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Ingrédients
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 8 grosses pommes de terre
- 25 cl de lait
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 2 petites carottes
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1 belle noix de beurre
- 1 (ou 2) pincée(s) de noix de muscade
- 2 petites poignées de gruyère râpé
- Sel et poivre
Matériel
- 1 faitout
- 1 plat à gratin
- 1 presse purée
- 1 poêle
- 1 bol
Préparation
Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée. Quand celles-ci sont cuites, préparer la purée avec œuf, lait, beurre, muscade, poivre et ajuster en sel. Réserver.
2Préchauffer le four à 180 °C.
3Pendant ce temps, éplucher et tailler vos carottes en paysanne. Les faire revenir dans une poêle sur feu doux.
4Émincer les oignons et les ajouter aux carottes. Ceux-ci doivent devenir transparents. Y ajouter ensuite la viande hachée. Quand celle-ci est cuite ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et mélanger.
5Laisser mijoter 5 minutes puis réserver.
6Mélanger dans un bol 2 louches de purée avec la gruyère râpé, réserver.
7Dans un plat à gratin, mettre la viande au fond puis recouvrir de purée. Ajouter ensuite au-dessus le mélange purée-gruyère.
8Enfourner à 180° C pendant 30 minutes.
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