The temporary cache file "/var/www/cahierdecuisine.com/web/typo3temp/Cache/Data/ws_less/603ec3a0db260442847507.temp" could not be written. Recette moules frites | Cahier de cuisine

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  4. Moules frites
Moules frites
Temps de préparation
30min Temps de cuisson
15min Temps de repos
0min Nombre de portions
3p Difficulté
Facile Côut par personne
2.08€/p

Moules frites

Calories : 806.62 kcal Protides : 103.11 g Lipides : 32.71 g Glucides : 25.16 g pour 1 portion

C'est un plat que j'ai toujours vu faire dans ma famille maternelle. La quantité de moules dépend de votre appétit.

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Ingrédients

  • 1.5 kg de moules de bouchot
  • 3 c.a.s chapelure
  • 2 c à c d'ail
  • 2 c.a.s persil
  • 5 c.a.s'huile d'olive

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 poêle

Conseils et astuces

Servir avec des frites!

Préparation

1

Faire ouvrir les moules dans une casserole, puis les séparer en deux et ne garder qu'une moitié avec la moule.

2

Faire chauffer de l'huile dans une poêle.

3

Y mettre les moules, les saupoudrer avec la chapelure, le persil et l'ail ciselés.

4

Faire bien cuire de façon à les dorer et manger avec les doigts (ça c'est le meilleur).

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