Moules marinières

1

Lavez les moules, grattez-les.

2

Mettez-les dans une cocotte avec une noix de beurre, les oignons hachés, le vin blanc.

3

Faites les ouvrir cocotte ouverte sur feu vif, pendant une quinzaine de minutes. Mélangez une ou deux fois pendant la cuisson.

4

Dès qu'elles sont ouvertes c'est qu'elles sont cuites. Cependant,si vous les aimez bien colorées et non blanches, poursuivez la cuisson de quelques minutes.

5

Mettez-les dans une passoire et servez-lesdans leur coques. Dégustez!

6

Nota bene: jetez les moules déjà ouvertes avant cuisson, elles sont mauvaises pour la santé!