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24h00
15min
0min
500p
Difficile
4.27€/p
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Ingrédients
- 500 kg de Moules
- 3 kg d' Ail
- 3 kg d'échalotes
- 3 Kg de beurre
- 10 litres de vin blanc
- thym, laurier
- 1 kg de persil
Conseils et astuces
Déguster à volonté
Préparation
Nettoyer et laver les moules en discutant !
2Éplucher les aulx et les échalotes, laver le persil et mixer le tout en pleurant !
3Faire ouvrir les moules en s'activant !
4Mettre la mixture dans un faitout avec le beurre, le vin blanc, le thym et le laurier. Faire bouillotter pendant 3 mn. Ajouter les moules et couvrir. Laisser éclater les moules en touillant de temps en temps !
5Disposer les moules dans un plat de service, saupoudrer généreusement de persil, servir avec le sourire et déguster en chantant !
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