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40min

45min

0min

6p

Facile

2.00€/p
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Ingrédients
- 4 aubergines
- 400 g de viande (veau ou mouton de préférence, mais le boeuf convient aussi)
- 1 bel oignon
- 2 têtes d'ail, ou plus selon goût
- 1 boite tomates pelées
- 20 cl de sauce béchamel
- 200 g de feta
- sel, poivre
- huile d'olive
Matériel
- 1 assiette creuse
- 1 casserole
- 1 mixer
- 1 plat à four
Conseils et astuces
La cuisson des aubergines au micro-ondes peut paraître un peu longue, mais elle évite de les faire frire. On peut aussi préférer la version "grasse" sans rien changer à la recette.
Préparation
Couper les aubergines non épluchées en fines rondelles.
2Étaler une couche dans une assiette et faire cuire au four à micro ondes 5 minutes.
3Recommencer jusqu'à épuisement.
4Faire revenir dans l'huile, la viande, l'oignon et l'ail.
5Ajouter la tomate et laisser mijoter 15 minutes.
6Passer au mixer et ajouter la béchamel.
7Dans le plat à four étaler une couche d'aubergines, une couche de sauce à la viande puis une couche de féta émiettée. Recommencer et finir par la féta.
8Mettre à cuire 40 minutes à 180 C et finir par 5 minutes au grill fort. Assaisonner.
Ses recettes
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2 likes
Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait »...
j’ai déjà fait cette recette
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